5/5
20.000+ tevreden klanten!

al meer dan 20.000 mensen gingen jou voor!

Koolhydraatarm ontbijt: 10 koolhydraatarme ontbijtrecepten

Lynda
Orthomoleculaire voedingscoach

Deel

Print

Vaak wordt het ontbijt overgeslagen vanwege tijdgebrek of pak je snel iets “makkelijks” voor onderweg. Ben je aan het intermittent fasten en pak je dit goed aan, dan is dit geen probleem.

Maar doe je dit niet gecontroleerd, dan is het gevaar dat je snel grijpt naar iets dat veel suiker bevat zoals een croissantje of een ontbijtkoek.

Je start de dag al ongezond en dit heeft een nadelig effect op de keuzes die je de rest van de dag maakt. Het aanmaken van ongewenst lichaamsvet is daarvan het gevolg.

Herken jij dit in jezelf en kamp jij hierdoor al met ongewenst (buik)vet?

In dit artikel vind je 10 snelle en simpele koolhydraatarme ontbijt recepten waarmee je wel de juiste energie krijgt, maar niet de nadelige effecten zoals overgewicht en energie dipjes gedurende de dag.

Waarom een koolhydraatarm ontbijt?

Door minder koolhydraten te eten verlies je meer ongewenst vet. Deze claim wordt steeds vaker onderbouwd door grote onderzoeksinstellingen.

Harvard, the public school of health, publiceerde ook een onderzoek (1) waaruit bleek dat een koolhydraatarm dieet meer effect heeft op gewichtsverlies dan een vetarm dieet. Daarnaast blijkt uit onderzoek dat een koolhydraatarm dieet goed is tegen hartzieken, mits de vetten en eiwitten uit de juiste bronnen worden gehaald.

Daarnaast heeft het eten van een koolhydraatarm ontbijt meerdere voordelen voor je gezondheid:

Het zorgt ervoor dat je

  • Een verdubbeling van je energie-niveau ervaart
  • Geen last meer hebt van een middag dip
  • Minder kans hebt op diabetes type 2 en andere Westerse ziekten
  • In het algemeen je gezondheid verbetert

Deze voordelen bereik je alleen wanneer je kiest voor gezonde koolhydraatarme ontbijtjes. Koolhydraatarme producten die gemaakt worden in een fabriek zitten vaak vol met schadelijke stoffen die deze voordelen juist tegen werken.

Wat gebeurt er als je een koolhydraatrijk ontbijt eet

De ontbijten die wij in de supermarkt kopen zitten vaak vol met enkelvoudige koolhydraten. Enkelvoudige koolhydraten worden ook wel snelle suikers genoemd.

Deze zijn ongezond omdat het je bloedsuikerspiegel laat schommelen. Dit klinkt misschien onschuldig, maar een schommelende bloedsuikerspiegel zorgt voor een aantal problemen.

Je hormonen

Een schommelende bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat je lichaam veel insuline aan moet maken in een korte tijd. Insuline is een hormoon dat ervoor zorgt dat je lichaamsvet aanmaakt. Door hoge insulinewaardes (door het eten van te veel enkelvoudige koolhydraten), krijg je niet de kans om de calorieën te verbranden. Het gevolg is dat je dikker wordt.

Wanneer je langdurig te veel insuline aanmaakt door verkeerd te ontbijten, kan dit leiden tot insulineresistentie. Dat betekent dat je lichaam niet meer goed op het hormoon insuline reageert. Dit kan als gevolg hebben dat je bijvoorbeeld diabetes type 2 ontwikkelt of andere gezondheidsproblemen ervaart.

Een ander nadeel van een schommelende bloedsuikerspiegel is dat je meer honger krijgt. Je hebt jezelf soms niet meer in de hand en eet meer dan je nodig hebt. Het gevolg is dat je bloedsuikerspiegel nog meer gaat schommelen (waardoor je waarschijnlijk nog meer gaat eten).

Deze ontbijtjes veroorzaken een instabiele bloedsuikerspiegel:

  • Ontbijtgranen zoals cornflakes, muesli, etc.
  • Brood
  • Zoet en hartig broodbeleg uit de supermarkt
  • Croissantjes
  • Gezoete yoghurt
  • Ontbijtrepen
  • Ontbijtkoeken
  • Vruchtensappen

De grootte van de porties hebben ook een invloed op je bloedsuikerspiegel. Door het verkeerde ontbijt te eten en niet op de porties te letten, begin je de dag op een slechte, ongezonde manier.

Gelukkig kan dat beter. Ik laat je aan de hand van 10 simpele ontbijtrecepten zien hoe een gezonde portie eruit ziet.

Wat heeft je lichaam nodig om af te vallen

Wanneer je de koolhydraten niet door de juiste voeding vervangt dan bereik je niet het gewenste resultaat.

Daarom is het belangrijk dat je weet welke voedingstoffen je juist nodig hebt om af te vallen.

Let wel op: koolhydraatarm betekent niet dat je helemaal geen koolhydraten eet. Je eet alleen andere koolhydraten die minder effect hebben op je bloedsuikerspiegel. Meer informatie over koolhydraten vind je hier.

Je vervangt de koolhydraten die je gewend bent te eten in de ochtend (brood, muesli, ontbijtkoek) door gezonde vetten, eiwitten en vezels.

Gezonde bronnen zijn:

Eiwitten: vlees, vis, zuivel, noten, zaden, peulvruchten en in mindere mate in groentes en fruit.

Vetten: olijfolie, kokosolie, lijnzaadolie, avocado, vette vis, noten, zaden en olijven.

Vezels: groentes, havermout, fruit, peulvruchten, noten, lijnzaad, chiazaad, zilvervliesrijst, bruine rijst, quinoa en boekweit, zoete aardappel

Deze zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon. In de juiste verhouding zorgt het ervoor dat je:

  • Langer verzadigd blijft; je hebt geen trek meer in zoetigheid of een snack tot aan de lunch.
  • Gedurende de dag energie hebt; dus geen energiedip meer.
  • Geen (vr)eetbuien krijgt later op de dag.

Dit is essentieel tijdens het afvallen, omdat het op deze manier goed is vol te houden.  Je voorkomt hiermee dat je in een jojo-effect terecht komt.

De koolhydraatarme ontbijtrecepten

Om je te laten zien hoe een koolhydraatarm ontbijt eruit ziet, geef ik je 10 recepten die ik zelf ook eet als ontbijt. Deze recepten zijn onderdeel van mijn koolhydraatarme Leef Suikervrij programma.

Deze 10 koolhydraatarme ontbijtrecepten zijn zo simpel en snel dat je eigenlijk geen excuus meer hebt om niet te ontbijten.

Alle koolhydraatarme ontbijt recepten zijn voor 1 persoon.

1. Bakje Griekse yoghurt met frambozen

  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 50 gram frambozen
  • 10 gram ongezouten noten
  • 1 el lijnzaad

2: Rode bieten smoothie

  • 1 voorgekookte rode biet
  • 1 handvol verse, rauwe spinazie
  • 1/2 banaan

Doe alle ingrediënten in de blender en voeg water toe voor de gewenste dikte.

3. Gekookte eitjes met avocado

  • 2 gekookte eieren naar keuze (zacht medium, hard)
  • ½ avocado
  • 2 rijst- of quinoawafels
  • Optioneel: plakjes gerookte zalm

4. Yoghurt ontbijtshake

  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 1/2 banaan
  • 1 eetlepel havermout
  • 10 gram ongezouten cashewnoten
  • Optioneel: 1 el chiazaad

Doe alle ingrediënten in de blender.

5. Roerei met groente

  • 2 eieren
  • 100 gram wokgroente naar keuze
  • Klein beetje kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bak de groentes met een beetje kokosolie en voeg de eieren toe. Roer totdat het ei gaar is. Breng op smaak met peper en zeezout.

6. Bakje Griekse yoghurt met granaatappel

  • 150 gram Griekse yoghurt,
  • 1 el havermout,
  • 30 gram granaatappelpitjes
  • 1 el kokosrasp

7. Rijstwafels met avocado en feta

  • 2 rijstwafels
  • 1/2 avocado
  • 1 tomaat.
  • 20 gram feta
  • Zwarte peper

Prak de avocado en snijd de tomaat in plakjes.  Verdeel over de rijstwafels. Kruimel de fetakaas over de rijstwafels en breng op smaak met zwarte peper.

8. Aardbei-kokos milkshake

  • 100 gram kokosyoghurt
  • 200 ml ongezoete plantaardige melk
  • 100 gram aardbeien
  • 1 el lijnzaad of chiazaad
  • 1 tl kaneel

Doe alle ingrediënten in de blender.

9. Eiwrap met kipfilet en hüttenkäse

  • 2 eieren
  • 2 plakjes kipfilet
  • ½ avocado
  • 2 el hüttenkäse
  • Kokosolie
  • Zeezout en zwarte peper

Bak van de 2 eieren een omelet in een beetje kokosolie. Beleg de omelet met de kipfilet en leg in het midden plakjes avocado met daarover de hüttenkäse. Rol de omelet als een wrap.

10. Groente smoothie

  • 50 gram meloen
  • 1/2 komkommer
  • 3 stengels paksoi
  • 10 blaadjes verse munt
  • 100 ml kokosmelk

Doe alle ingrediënten in de blender.

Een gezond koolhydraatarm dagmenu en tips

Met het veranderen van je ‘slechte’ ontbijtgewoontes heb je al een belangrijke stap gezet.

Wil je echt volledig ervoor gaan om af te vallen dan moet je daar je lunch en diner ook op afstemmen. En dit hoeft echt niet moeilijk te zijn, je moet alleen weten welke voeding je het beste kunt vermijden en wat de juiste voeding is om mee af te vallen.

Ik heb een speciaal afslank dagmenu gemaakt voor je waarin suikervrije, koolhydraatarme recepten staan. In het dagmenu zijn alle maaltijden op elkaar afgestemd voor optimaal gewichtsverlies.

Gebruik het gratis dagmenu als je wil afvallen en tegelijkertijd gezonder wil worden. Door je e-mailadres in te vullen, ontvang je hem direct in PDF-formaat in je mailbox.

Probeer de recepten uit dit artikel en ervaar zelf hoe makkelijk, snel en lekker een koolhydraatarm ontbijt is.

Geniet ervan!

 

94 reacties op “Koolhydraatarm ontbijt: 10 koolhydraatarme ontbijtrecepten

  1. Irene zegt:

    Ik heb 21 dagen het suikervrij programma gedaan en dat is een aanrader. Ik voel mij goed, ben 3 kg afgevallen maar waar ik het voor deed was dat het buikvet mij vreselijk in de weg zat. Dat 6 cm minder, dus ik ga ermee door.
    De recepten zijn lekker, gevarieerd en voedzaam.
    Heb vreselijk veel diëten gevolgd maar met het bekende jojo effect.
    Dus ik ga hiermee verder en zou tegen iedereen willen zeggen DOEN!
    groetjes Irene

  2. Sandra peeters zegt:

    He lynda….een vraagje….zijn rijstwafels een gezond alternatief voor boterhammen ? Daar ik toch graag smiddags iets van gezond beleg of een gebakken eitje eet maar dan mss op een rijstwafel ipv op een boterham ? Of zijn er ook koolhydtraatarme toastjes ?

    Grtjs,sandra

    • Lynda zegt:

      Hoi Sandra,

      Ja hoor, je kunt een boterham vervangen door rijstwafels. Je kunt ook kiezen voor quinoawafels of boekweitwafels, deze vind je vaak bij natuurwinkels.

      Groetjes Lynda

  3. Irene zegt:

    Omdat ik het suikervrjj programma heb gedaan eet ik nu helemaal veel bewuster en weinig suiker.
    Ik gebruikte al geen gewone suiker maar nu ook de toegevoegde suikers niet meer.
    Ik lees alle etiketten maar zie dat er overal suikers inzitten, dus bakken we alles zo veel mogelijk zelf. En uiteraard alle verse producten en zoete aardappels. Ook mijn man doet mee en bakt speltbrood, bananenbrood en walnoot; pompoenbrood. Geweldig!!!

  4. Fleur zegt:

    Hoi Lynda,

    Ik heb een vraag over de ontbijtjes en dan met name de ontbijtjes uit de de blender. Kan ik deze ook al de avond van te voren klaar maken en bewaren in de koelkast? Of is dat geen goed idee?

    Groetjes Fleur

  5. Verplicht Verlicht zegt:

    Beste Lynda,
    Je bent zeker een mooie vrouw, een plaatje. Maar je theorie klopt volgens moj niet helemaal. Want bietjes, bananen en havermout worden als koolhydraatrijk beschouwd door andere experts, maar jij beweert dat ze juist koolhydraatarm zijn. Hoe zit dat?

    • Lynda zegt:

      Hoi,

      Ze bevatten zeker koolhydraten, maar dat is ook iets wat je lichaam nodig heeft.

      Deze producten behoren niet tot de categorie slechte koolhydraten, waardoor je deze in een goede balans prima kunt eten.

      Er zitten nuttige voedingsstoffen & vezels in, daarom kies ik ervoor om deze te verwerken in mijn recepten.

      Groetjes Lynda

    • Lynda zegt:

      Hoi Fran,

      Ik zou hier nog even mee wachten totdat je geen borstvoeding meer geeft. Het is natuurlijk altijd goed om gezond te eten, volg dus zeker veel van de adviezen op, maar je lichaam heeft nu meer calorieën en koolhydraten nodig dan de recepten uit het programma.

      Groetjes Lynda

  6. Bas zegt:

    Beste Lynda, via Google kwam ik op je website terecht omdat ik zocht op koolhydraatarm ontbijt. Nu ben ik een alleenstaande vader met een zoon van 7 en wil het me graag makkelijk maken door niet twee soorten maaltijden te hoeven bereiden. Kun je me vertellen of het mogelijk (gezond) is voor kinderen om ook koolhydraatarm te gaan eten? Of de menu’s zo aan te passen dat er een ingrediënt verschil wat ik er op het laatst bij doe tijdens het bereiden?
    Alvast bedankt voor je reactie.
    Bas

    • Lynda zegt:

      Hoi Bas,

      Voor jou zoon zijn extra koolhydraten belangrijk, zeker gezien hij nog in de groei is. Voeg dus altijd gezonde koolhydraten toe aan koolhydraatarme recepten die je maakt. Zoals extra havermout in de ochtend, s’middags gezond belegde zuurdesem boterhammen en bij de avondmaaltijd wat zilvervliesrijst of extra zoete aardappel. Verder kan hij gewoon met je mee eten, lekker veel groente is voor hem ook goed. :).

      Groetjes Lynda

  7. Jacqueline Gorsira zegt:

    Beste Lynda,

    Volg nu een aantal dagenj je dieet. Op zich goed te doen. Alleen wat mis ik mijn bruine boterham (volkoren ) met kaas ! Is roggebrood een goed alternatief ? Ik houd niet zo van rijstwafels …

    Dank alvast voor je reactie.
    Vriendelijke groet
    Jacqueline

      • Elles Nouwen zegt:

        Hi Lynda,

        Ik hoor ook graag waarom (en of) je brood wel of niet kunt vervangen door roggebrood… Dat vind ik wel lekker… Ik mag weinig zout namelijk en in rijstwafels zit best wat…

        • Lynda zegt:

          Hoi,

          Je zou denken dat er in rijstwafels meer zout zit, maar aan roggebrood wordt ook zout toegevoegd. Dus voor het zout hoef je rijstwafels niet te laten staan. Per 100 gram bevat het namelijk minder zout dan roggebrood. Daarnaast bevat roggebrood ook gist en gluten, wat voor je darmen minder fijn is. Af en toe een plakje kan geen kwaad hoor, maar zou er geen dagelijkse gewoonte van maken.

          Groetjes Lynda

  8. Peterr zegt:

    Hallo

    Ik volg graag een koolhydraatarm dieet omdat ik me hier beter bij voel. Ook wil ik weer een handvol kilo’s kwijt.
    Nu ben ik gewend om s ochtends een schaaltje biologische speltmuesli te eten. Deze haal ik bij de natuurwinkel.
    Ik meng dit met de sojayoghurt(kokos) van Alpro. Ik dacht altijd goed bezig te zijn maar ga toch twijfelen als ik e.e.a. lees.
    Erg lekker maar toch een verkeerde start?? Wat vind jij?

    • Lynda zegt:

      Hoi Peter,

      Je kunt beter ongezoete muesli eten op basis van haver ipv spelt en tarwe. Dit is gezonder. Let goed op de ingrediënten lijst of er geen extra suiker aan is toegevoegd.

      De sojayoghurt kun je vervangen door een plantaardige yoghurt op basis van kokos of noten.

      Groetjes Lynda

      • Peterr zegt:

        Hallo Lynda
        Is er een reden om de soja yoghurt van Alpro te laten staan? Is toch ook plantaardig? Bevat 2,3gr suiker/100ml.

        De spelt muesli snap ik want er zit 40gr suiker/100gr. Ik zie dat de havermuesli van “Puur Rineke” maar 2,2 gr suiker /100gr bevat. Das zeker de moeite waard om te proberen.
        Gr
        Peter

  9. Jacquelien zegt:

    Hoeveel zelfgemaakte crackers mag je eten voor ontbijt? Ik heb 6 eetlepels gebroken lijnzaad, 2 eetlepels gemengde pitten, 2 eetlepels sesamzaad en water gebruikt. Is dit voor 1 ontbijt?

    • Lynda zegt:

      Hoi Jacquelien,

      Ik weet niet hoeveel crackers je hieruit maakt? Voor 1 ontbijt zou het wat veel zijn, zoveel lijnzaad op een dag is niet aan te raden.

      Groetjes Lynda

  10. Jorieke zegt:

    Hoi Lynda,
    Ik zie veel berichten over suikervrij eten dat je niet eens super veel afvalt, maar wel veel centimeters verliest. Ik vroeg me af hoe dat kan. Ik hoor graag van je 🙂

    • Lynda zegt:

      Hoi Jorieke,

      Gewicht wordt aan de hand van meerdere factoren bepaald, niet alleen je vetpercentage. Het aantal centimeters is dus de beste manier om je voortgang te meten, want dan meet je echt hoeveel vet je verloren hebt. Als je bijvoorbeeld tijdens het afvallen ook regelmatig sport, dan kan het zijn dat je spiermassa toeneemt (dus ook gewicht), maar het aantal cm afneemt (dus vet).

      Groetjes Lynda

    • Lynda zegt:

      Hoi,

      Koemelk verstoort je darmflora, wat heel belangrijk is voor een goede gezondheid. Plantaardige melk is daarom een betere keuze. Geitenmelk is ook een optie, mocht je dit ook lekker vinden.

      Groetjes Lynda

  11. Dominique zegt:

    Nu lees ik in veel van de voorgestelde menu’s avocado. Maar ik krijg dit jammer genoeg niet weg, welk alternatief zou je kunnen gebruiken?

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Dominique,

      Avocado kun je prima vervangen door noten, zaden, pitten of vis.

      Kijk per gerecht met avocado of je één van deze elementen kunt toevoegen. Is het een smoothie met avocado? Neem in plaats daarvan extra van de zaden of noten die bij het recept staan. Is het een salade met avocado? Ook dan kun je kiezen voor een gevarieerde topping met zaden, pitten of noten.
      Om avocado te vervangen door vis is het raadzaam de (Omega 3) vette vissoorten te kiezen zoals zalm, makreel en haring.

      Toch wil ik je ook adviseren de avocado wel weer te gaan gebruiken (al is het maar ‘verborgen’ in een smoothie) om zo de diversiteit van jouw eetpatroon in stand te houden.

      Succes en groetjes, Vanessa

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Maurice,

      Banaan is gezond, maar bevat veel koolhydraten. Het is goed om daar bewust van te zijn bij een koolhydraatarm dieet.
      Omdat ze gezond zijn kunnen we ze wel gebruiken in recepten. Bij deze gerechten blijf je toch binnen de hoeveelheid van een koolhydraatarm voedingspatroon.

      Groetjes, Vanessa

  12. Tamara zegt:

    Eindelijk… eindelijk heb ik een manier van eten gevonden waar ik geen buikpijn van krijg, geen opgeblazen buik of kramp meer van heb.
    Ik voel me goed! Na jaren tobben met mn darmen, is dit eindelijk iets dat mijn lijf weer rust geeft.
    Ik volgde het 21 dagen programma om kennis te maken met kda eten. Toen ik het daarna zelf deed, bleek ik te weinig (khd) te eten, dus heb advies gevraagd aan een (orthomoleculair) diëtiste. Met wat tips, gaat het nu weer supergoed! Het advies om echt de hoeveelheid khd aan te houden, zoals in dit programma.
    Het enige dat een uitdaging blijft, is de vervanging van melkproducten (qua vetten ook) en de combinatie met de kinderen is even zoeken.
    Als er nog tips zijn voor vervangers voor vette melkproducten, houd ik me aanbevolen!

    Groetjes, Tamara

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Tamara,

      Fijn dat je jouw weg hebt gevonden met deze levensstijl en dat het goed bevalt! We vervangen vettere melksoorten met name door plantaardige varianten, zoals amandelmelk. Verder haal je voldoende gezonde vetten uit Griekse yoghurt/ geitenkaas/ noten/ avocado/ vette vis/ olijven en eieren bijvoorbeeld.

      Groetjes, Vanessa

    • Juwie zegt:

      Hallo..

      Ik was op zoek naar ontbijt suggesties vandaar dat ik op jouw pagina terecht gekomen ben..
      Mijn probleem is dat ik niet lang genoeg gevuld blijf met een smoothie of bakje yoghurt en ik drink ook goed water…
      Als ik ’s ochtends om 8uur eet rammelt mijn maag al rond 10uur weer..en niet een beetje ook.. mijn Darmen spelen minder vaak op nu ik koolhydraatbeperkt eet dat was de reden hier aan te beginnen.. Maar ervaar dus soms niet lang genoeg voldaan te voelen.

      Groetjes Juwie

      • Vanessa Teune zegt:

        Beste Juwie,

        Fijn dat deze manier van eten een gezond effect heeft! In onze programma’s zijn de porties per dag vaak vrij groot. Dat is juist bedoelt om langer een verzadigd gevoel te hebben, want dat is met een koolhydraatarm voedingspatroon vaak lastig…maar dat had je al gemerkt. Mijn advies is om de porties te vergroten met gezonde koolhydraten en eiwitten.
        Mocht je liever extra tussendoortjes nemen dan kun je kiezen voor rauwkost, avocado, rijstwafel met notenpasta, hummus of kipfilet, zelfgemaakt bananenbrood of havermoutreep (suikervrije versie), bakje yoghurt (mits dat niet al je ontbijt was).
        Succes! Groetjes Vanessa

  13. Henk zegt:

    Hallo Linda,
    4 mei j.l. kreeg ik te horen van de cvrm verpleegkundige dat ik pré diabetisch ben. In augustus weer bloedprikken op mijn HBa1c waarde. Ik ben die dag gestart met koolhydraatarm eten. En ben inmiddels 10kg afgevallen. En dit zonder een moment van hongergevoel en de pot met toffees staat gewoon in het zicht.
    Mijn bloeddruk medicatie is inmiddels gehalveerd. En mijn cholesterol waarden na 3 weken reeds aan het dalen.
    Ik voel me goed en worstel nu alleen nog met
    de vraag hoe blijf ik op gewicht?
    Ik ben 60 en weeg nu 81 kg. Mijn buikvet is aanzienlijk afgenomen echter ik heb zeker nog op die plaats een voorraadje.

    Groet Henk

    • Vanessa Teune zegt:

      Beste Henk,
      Gefeliciteerd met de resultaten; supergoed gedaan!
      Om op gewicht te blijven kun je wekelijks een reset-dag inplannen. Op die dag vergroot je de hoeveelheid koolhydraten (vanuit gezonde producten) door bijvoorbeeld 2 spelt of zuurdesembroodjes te eten of een portie zilvervliesrijst. Hierdoor wordt het hormoon leptine (dat zorgt voor vetbranding) getriggerd om weer aan het werk te gaan. Daarnaast kun je kijken of je nog veel verborgen suikers binnenkrijgt door bewerkte voeding?
      Ook kun je (vaker) gaan sporten of extra bewegen in de buitenlucht. Blijf voldoende water drinken.

      Mocht je wat gerichter advies willen dan kun je natuurlijk een berichtje sturen aan [email protected]
      Succes en groetjes Vanessa

    • Vanessa Teune zegt:

      Hi Bouke,

      Je kunt de kokosmelk dan beter vervangen door amandelmelk. Sojamelk bevat in verhouding veel koolhydraten en toevoegingen.

      Groetjes, Vanessa

  14. Anneke zegt:

    Hallo mijn naam is Anneke en ben pas begonnen koolhydraat arm te eten.,
    Maar nu moet ik om 6 uur beginnen en dat is me te vroeg om te ontbijten, dus mijn vraag is wat voor ontbijt kan ik meenemen
    Groetjes Anneke

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Anneke,

      Dank voor je berichtje! Het is een beetje afhankelijk van je werk(plek) maar je kunt een bakje yoghurt met fruit en wat noten meenemen. Mits je dat op je werk zittend kan eten. Anders kun je ook kiezen voor verschillende soorten zelfgemaakte smoothies. Die maak je de avond ervoor en neem je mee als je vertrekt. Je kunt ook zelf een koolhydraatarm bananenbrood bakken en daar een plak van meenemen met wat fruit. Lijnzaadcrackers of rijstwafels met eiwitrijk beleg en wat rauwkost, is ook nog een optie.
      Een groente omelet die je de avond voor je werk bakt en afgekoeld meeneemt kan ook een leuke afwisseling zijn.
      Succes en wellicht tot een volgende keer! Groetjes Vanessa-LPN

  15. Claudia Moser zegt:

    Ben vandaag gestart met het programma en zit enorm vol, ben ook meteen zwaarder dan eerst. Zijn de porties dan te groot? Moet ik ze beter halveren? Hoe weet ik wat de juiste hoveelheid is voor mezelf? Wil nu niet weer aankomen want ik ben al wat kilo’s kwijt door geen suikers meer te nemen. En nu wou ik lekker beginnen met je programma maar krijg ook de porties bijna niet weg zo groot zijn ze.

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Claudia,
      Het klopt dat de porties groter zijn dan je gewend bent. Doordat je koolhydraatarm eet mag je meer eiwitten en gezonde vetten. Daarnaast eet je ook rond de 600 gram groentes per dag, dat is ook even wennen.
      Om te weten of je wellicht minder kan eten heb ik wat meer gegevens van je nodig. Als je mij jouw leeftijd, lengte, huidig gewicht en gemiddelde mate van activiteit (beweeg je veel dagelijks of juist niet) wilt mailen via [email protected] dan help ik je verder.
      Tot snel en groetjes, Vanessa – LPN

    • Agatha zegt:

      Dit zijn geen koolhydraatarme smoothies. Er zit 150 yoghurt en een banaan in. Een koolhydraatarmelunch of ontbijt bevat niet meer dan 5 gram koolhydraten.
      Ik zou iets anders proberen en me eerst verdiepen in koolhydraatarm eten.

      • Vanessa Teune zegt:

        Beste Agatha,

        Koolhydraatarm houdt volgens het orthomoleculaire voedingspatroon in dat je dagelijks minimaal 50 gram koolhydraten uit goede bronnen en in goede verhoudingen tot eiwitten en vetten binnenkrijgt. Je lichaam heeft een minimale basis nodig voor energie en lichamelijke processen. Je kan op deze manier ook effectief vet verbranden maar op een duurzame manier en zonder jojo effect.
        https://www.www.leefpuurnatuur.nl/hoeveel-koolhydraten-per-dag/

        Groet, Leef Puur Natuur

  16. Annette zegt:

    Ik heb nooit problemen gehad met mijn gewicht. Koken was mijn hobby en vooral gezond koken en eten! Was slank, bewoog dagelijks zeer veel. Zwaar herseninfarct gehad als gevolg van hartritmestoornis tijdens spanningen. Heb al van jongs af aan hoge bloeddruk en hartkloppingen bij spanningen. Ben altijd veel bezig geweest met gezonde voeding. Tijdens revalidatieperiode in 3 maanden tijd 20 kilo aangekomen. Van 57 naar 75 kilo. Past niet bij mij. Ben al een tijdje bezig om deze kilos er af te krijgen. Gaat heel moeizaam. Nu op zoek naar koolhydraatarme recepten en tevens ontbijt. Mag ik Griekse yoghurt of yoghurt Griekse stijl eten als ontbijt zonder dat daar te veel verzadigde vetten inzitten. Dacht altijd dat deze heel vet waren! Anders vervangen door Skyr of welk ander product? Met fruit en honing okee? Of bevat honing ook te veel ongezonde suikers?

    • Vanessa Teune zegt:

      Goedemorgen,
      Als je koolhydraatarm eet dan mag je Griekse Yoghurt met 10% vet, volle kwark en kefir.
      Er zitten goede vetten in en die heeft je lichaam ook nodig. Het zal het afvalproces niet verstoren.
      Met fruit is helemaal ok. Honing met mate want dat bevat inderdaad veel suikers en dat doet de bloedsuikerspiegel teveel schommelen.

      Groetjes, LPN

  17. Jessica Hummel zegt:

    Ik wil graag beginnen met de ontbijt recepten maar ik kan niet niet tegen bananen. Is er een alternatief voor de bananen? Avocado kan ik met mate eten.

    • Vanessa Teune zegt:

      Hi Jessica,

      Je kan kiezen voor een andere fruitsoort, ook avocado, wat extra groente.
      Als je het niet kan verdragen kun je het ook weglaten eventueel.

      Gr. Vanessa – LPN

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Annemarie,
      Dank voor je vraag. Kokos bevat veel goede, plantaardige vetten die ons lichaam goed kan gebruiken bij een koolhydraatarm dieet.
      In plaats van kokosolie kan je ook olijfolie gebruiken als je dat fijner vindt.
      Groet – LPN

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Annemarie,

      Het is sowieso een vetsoort van een plantaardige bron, net als olijfolie bijvoorbeeld. We gebruiken liever plantaardige vetsoorten.
      Het verschil is dat kokosolie veel hoger verhit kan worden dan olijfolie dus vandaar dat we het weleens gebruiken.
      Bij het bakken van granola of taartjes dan gebruiken we liever kokosolie omdat dit weer hard wordt na het bakken en dat is prettig voor de benodigde consistentie.
      Olijfolie gebruiken we ook hoor; variatie is wel zo fijn.

      Groet LPN

  18. Attie Knol zegt:

    Ik lees net op een andere website dat rijstwafels worden afgeraden omdat er teveel koolhydraten in zitten. Bij sommige van jouw recepten worden rijstwafels (soms wel twee of drie) genoemd. Kun je uitleggen waarom dit dan geen kwaad kan?

    Groet Attie

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Attie,

      We bekijken altijd per gerecht wat de invloed is op onze totale voedingswaarde per dag. Als we de hele dag wat meer eiwitten en gezonde vetten eten en bijna geen (gezonde) koolhydraten, dan is er ruimte voor enkele rijstwafels. Het zit ‘m in de balans. Wij komen dagelijks op 50-80 gram koolhydraten uit gezonde bronnen en zonder (toegevoegd) suiker.

      Groet, LPN

    • Vanessa Teune zegt:

      Beste Mieke,

      Dat kan allerlei oorzaken hebben. Wellicht houd je vocht vast door hormoonschommelingen of een slechtere weerstand. Soms ligt het aan onze spijsvertering. Soms ligt het aan de hoeveelheden versus de inspanningen. Soms ben je meer spieren gaan kweken, deze wegen zwaarder dan vet.
      Wij adviseren mensen altijd om niet alleen naar de kilo’s te kijken maar ook de omvang te meten (middel op navelhoogte met meetlint rondom). Soms zie je daar eerder resultaten mee dan op de weegschaal.

      Mocht je er vragen over hebben dan hoor ik het graag. We adviseren iedereen eigenlijk om het echt een aantal weken te proberen..
      Groetjes Vanessa

      • Vanessa Teune zegt:

        Hoi Mieke,
        Nog ter aanvulling. Wellicht zijn de porties iets te ruim voor je. Boven de 55 jaar gaat het metabolisme wat minder snel, waardoor je ook wat minder kcal nodig hebt en dus echt beter koolhydraatarm kunt eten. Mocht je daar extra informatie over zoeken dan hoor ik het graag via [email protected]

        Groet Vanessa – LPN

  19. Irene zegt:

    ik ben net klaar met het boek. Heb daarvoor al 3 en 4 weken suikervrij programma gevolgd. En ook het buikvetprogramma, dus al een hele tijd bezig. Ik ben dan ook helemaal fan van deze programma’s. Voel mij lekker, ben een aantal kilo’s kwijt en ook van de buikomvang en taille ben ik een aantal cm’s kwijt. Ik ga ermee door, maar af en toe neem ik ook weer een wijntje. Want dat mis ik dan ook, vooral in het weekend. Door de week dronk ik toch al niet. SUPER boek met heel veel variatie!! Geweldig.

  20. Shirley zegt:

    Hallo Lynda,
    Ik word vaak erg misselijk na het eten van avocado en lust helaas ook geen kokos, kokosmelk, meel en dergelijke. Ik gebruik wel ontgeurde kokosolie,
    Avocado en kokos worden veel gebruikt in recepten, zijn er alternatieven ?

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Shirley,

      Dat kan je goed vervangen door andere gezonde vetten zoals noten, pitten, zaden, amandelmelk, notenyoghurt, kwark, feta, hüttenkäse, ricottakaas, mozzarella, geitenkaas, edelgistvlokken.

      Groetjes, LPN

  21. Simonne lint zegt:

    Geachte, ik werk fulltime als nachtdienst in een Wzc en zou graag een evenwicht vinden in gezonde voeding , en toch erg voedzaam ..
    Daar ik alleenstaande ben en ook wat budget gebonden ben , vind ik jullie recepten geweldig .. Mvg Simonne lint

    • Vanessa Teune zegt:

      Hoi Simonne,
      Wat fijn dat je ons hebt gevonden. Het zal zeker schelen om je gezonder en energieker te gaan voelen, ondanks de nachtdienst.
      Mocht je eens vragen hebben dan horen we ze graag. je kan ons ook altijd mailen via [email protected]
      Groet, LPN

  22. mat zegt:

    Hallo Lynda, ik ben nu 10 weken bezig met je boek en ben 10 kg. Afgevallen.
    Mijn suikerwaarden zijn verbeterd, maar moet nog wel medicijnen blijven slikken.
    Ik heb veel gelijnd in mijn 64 jaar, maar ik heb het nog nooit zo gemakkelijk gehad.
    In de 10 weken nog niet één keer snoep of koek gegeten ik heb er geen behoefte aan. Uiterst byzonder voor mij! Ik blijf dit volhouden, zeker weten.

  23. Judith zegt:

    Ik heb diabetes type 2. Ik heb een koolhydraatam dieet gevolgd. Mijn suiker waardes werden daardoor beter. Maar ik viel ook erg af. Ik ben al niet dik, dus er bleef niet veel van me over. Iedereen zei: wat ben je mager geworden. Ook mijn gezicht. Vreselijk. Mijn benen zijn net luciferstokjes Ik eet nu weer “gewoon”. Wel met mate en af en toe een lekker gebakje.

    • Vanessa Teune zegt:

      Dan kun je dagelijks bij 1 tot 3 maaltijden een gezonde koolhydraatportie toevoegen. Portie koolhydraten:
      50 gram havermout
      100 gram gekookte zilvervliesrijst
      100 gram gekookte zoete aardappel
      100 gram extra groentes
      2 zuurdesemboterhammen

      Dan vermijd je nog steeds de snelle en ongezonde koolhydraten en werk je aan een gezond en vitaal gevoel.

    • Vanessa Teune zegt:

      Je kan kiezen voor pinda’s of Pitten (pompoenpitten/zonnebloempitten/granaatappelpitjes). Wanneer dat niet gaat dan kun je kiezen voor kokosrasp, ei, avocado, olijf, feta, geitenkaas. Afhankelijk van het recept natuurlijk.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Leef suikervrij programma

Al meer dan 12.000 tevreden klanten!

5/5

Al jaren de bewezen suikervrije methode waarmee je direct vet verliest, energieker wordt en een gezonder lichaam krijgt.

Gratis dagmenu

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het suikervrij dagmenu!

Heb je een vraag voor ons?

Neem nu contact op met Lynda!

Al 76.283 keer gedownload

Ontvang het gratis suikervrije dagmenu

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis tips, recepten en dagmenu’s.

Bedankt! Je bent nu aangemeld voor de nieuwsbrief.

Leuk dat je het Leef Puur Natuur dagmenu hebt aangevraagd.

Het dagmenu kun je binnen enkele minuten in je mailbox verwachten.

Met het dagmenu wil ik je kennis laten maken met het Leef Suikervrij programma. Ben je geïnteresseerd in een slank, fit en energiek leven? Bekijk dan deze pagina.