Hier ben ik de afgelopen jaren steeds zekerder over geworden.

Op mijn 20ste was ik werkzaam als doktersassistente en hield mij toen voornamelijk bezig met symptoombestrijding. Mijn onderzoeksresultaten werden doorgestuurd naar de huisarts en medicatie werd hierop afgestemd. Dat is natuurlijk noodzakelijk bij patiënten met diabetes type 2, hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen.

Maar ik vond het eigenlijk heel gek dat ik niet meer voor deze patiënten kon betekenen. In die tijd werd er tijdens de opleiding ook weinig aandacht besteed aan de oorzaken van deze ziektes.

Veel later werd er steeds meer bekend over de rol van voeding op het menselijk lichaam en mijn interesse was gewekt!

Ik ben mij hierin gaan verdiepen door de cursussen ‘Orthomoleculaire voeding’ en ‘Orthomoleculaire voeding voor kinderen en tijdens de zwangerschap’ te volgen.

Orthomoleculaire voeding brengt in kaart waardoor je lichaam uit balans raakt en wat je lichaam nodig heeft om weer zo goed mogelijk te functioneren.

Al sinds ik, ongeveer 20 jaar geleden, op mezelf ging wonen, ben ik steeds meer gepassioneerd geraakt over koken. Eerst vooral snel en gemakkelijk, daarna steeds uitgebreider en de afgelopen 10 jaar vooral puur, gevarieerd, onbewerkt en gezond!

Dat gezond ook heel lekker is, dat wist ik op zich wel. Maar wat ik aan den lijve heb ondervonden, is dat het ook heel veel voor je gezondheid kan doen. Door een maagontsteking en darmproblemen moest ik mijn eetpatroon omgooien. Daarnaast had ik chronische pijn vanwege een bindweefselaandoening. Ik ben koolhydraatarmer gaan eten en mij gaan verdiepen in onbewerkt eten. Sinds deze verandering is het mij gelukt om mijn klachten tot een minimum te beperken en te stoppen met het dagelijks nemen van medicatie.

Mijn interesse in een goede gezondheid door een bewuster voedingspatroon was gewekt; daardoor ben ik voedingsdeskundige geworden.

Nu help ik Lynda dagelijks met het beantwoorden van vragen en het coachen van mensen die ook deze levensstijl willen proberen. Ik vind het heel erg leuk om op deze manier contact te hebben met iedereen! Daarnaast verdiep ik mij nog steeds graag in alles wat met voeding en gezondheid te maken heeft. Momenteel ben ik mij aan het specialiseren in de rol die voeding kan spelen tijdens de overgang.

Privé ben ik getrouwd met Martijn en hebben we samen een ontzettend lieve dochter, Isa. Ik zie jullie vragen graag tegemoet!

Groetjes Vanessa