5/5
20.000+ tevreden klanten!

al meer dan 20.000 mensen gingen jou voor!

Vegetarische pizza met bietenbodem

Lynda
Orthomoleculaire voedingscoach

Deel

Print

Een ideale manier om extra groentes binnen te krijgen; ook een perfect recept voor de kleintjes!

In dit recept maak je de bodem altijd vooraf en beleg je deze na het afkoelen met lekkere, lichte ingrediënten. Deze pizza kun je koud eten; lekker als lunch bijvoorbeeld!

Wil je een warme pizza dan kun je deze natuurlijk ook beleggen met wat courgette, tomaat, verse kruiden en mozzarella bijvoorbeeld. De pizza moet dan nog 15 minuten extra in de oven na het beleggen.

Vegetarische pizza met bietenbodem

Porties: 2

Ingrediënten

200 gram voorgekookte bietjes
50 gram havermout
50 gram boekweitmeel
1 ei
150 gram broccoli
150 gram bladgroente naar keuze
2 à 3 el hummus
½ rode ui
Klein scheutje extra vierge olijfolie
Zeezout en zwarte peper
Italiaanse kruiden naar smaak
Eventueel wat garnering zoals verse geitenkaas, granaatappelpitjes of pijnboompitten

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Pureer de biet en voeg de havermout, boekweitmeel, ei, zeezout, zwarte peper en Italiaanse kruiden naar smaak toe in een kom. Roer tot een deeg.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en smeer het deeg uit in pizzavorm.
  4. Zet de pizzabodem 25 minuten in de oven.
  5. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze in 7 minuten beetgaar. Laat afkoelen op keukenpapier zodat ze goed droog zijn.
  6. Snipper de rode ui.
  7. Smeer de pizzabodem in met hummus en beleg met de broccoli, ui en de bladgroentes.
  8. Voeg eventueel wat druppels olie, verse kruiden, peper en zeezout naar wens toe.

Voedingswaarden

Per portie:

Kcal: 453
Koolhydraten: 29,5 gram
Eiwitten: 20,5 gram
Vetten: 31,5 gram
Vezels: 12 gram

7 reacties op “Vegetarische pizza met bietenbodem

  1. Corrie zegt:

    De pizza zag er heerlijk uit maar de bodem was droog en had een muffe smaak. Exact het recept gevolgd. persoonlijk heb ik voor een andere topping gekozen.
    Smaken verschillen. Helaas was dit recept voor mij geen succes.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Leef suikervrij programma

Al meer dan 12.000 tevreden klanten!

5/5

Al jaren de bewezen suikervrije methode waarmee je direct vet verliest, energieker wordt en een gezonder lichaam krijgt.

Gratis dagmenu

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het suikervrij dagmenu!

Heb je een vraag voor ons?

Neem nu contact op met Lynda!

Al 76.283 keer gedownload

Ontvang het gratis suikervrije dagmenu

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis tips, recepten en dagmenu’s.

Bedankt! Je bent nu aangemeld voor de nieuwsbrief.

Leuk dat je het Leef Puur Natuur dagmenu hebt aangevraagd.

Het dagmenu kun je binnen enkele minuten in je mailbox verwachten.

Met het dagmenu wil ik je kennis laten maken met het Leef Suikervrij programma. Ben je geïnteresseerd in een slank, fit en energiek leven? Bekijk dan deze pagina.