5/5
20.000+ tevreden klanten!

al meer dan 20.000 mensen gingen jou voor!

Knapperige zalm met groene asperges

Lynda
Orthomoleculaire voedingscoach

Deel

Print

Lekker knapperig en een bron van gezonde vetten, omega 3 vetzuren, eiwitten, mineralen en vitamines.

Denk aan aan onder andere de essentiële vitamines B, D, K en A.

Deze vis is ook goed te bereiden op de BBQ.

Knapperige zalm met groene asperges

Ingrediënten

150 gram verse zalm
15 gram sesamzaadjes
15 gram amandelschaafsel
200 gram groene asperges (of groente naar keuze)
1 teen knoflook
1 el olijfolie
½ el sojasaus
½ limoen
Peper en zeezout

Vegetarische optie: vervang de zalm voor 150 gram halloumi. Liever geen vis maar wel vlees? Kies dan voor kipfilet.

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Rooster het sesamzaad en amandelschaafsel kort in een koekenpan zonder boter.
  3. Pers de knoflook en voeg dit toe aan een bakje met de olijfolie en sojasaus. Roer het sesamzaad en amandelschaafsel ook door de marinade.
  4. Dep de zalm droog met keukenpapier en leg in een ovenschaal.
  5. Leg de marinade op de vis en sprenkel er peper en zeezout over. De zalm gaat 20 minuten in de oven.
  6. Breng een pan water aan de kook en verwijder de harde onderkanten van de asperges (circa 1- 1,5 cm). Voeg de asperges toe aan het kokend water en kook in 5 minuten beetgaar.
  7. Leg de zalm en asperges op het bord en knijp er wat vers limoensap over.

Voedingswaarden

Kcal: 386
Koolhydraten: 11 gram
Eiwitten: 36 gram
Vetten: 22 gram
Vezels: 3 gram

4 reacties op “Knapperige zalm met groene asperges

  1. Ellen zegt:

    Super lekker! Maar ik heb uit voorzorg de hoeveelheid sesamzaad en amandelschaafsel gehalveerd. Ik was bang dat het zou verbranden……

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Leef suikervrij programma

Al meer dan 12.000 tevreden klanten!

5/5

Al jaren de bewezen suikervrije methode waarmee je direct vet verliest, energieker wordt en een gezonder lichaam krijgt.

Gratis dagmenu

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het suikervrij dagmenu!

Heb je een vraag voor ons?

Neem nu contact op met Lynda!

Al 76.283 keer gedownload

Ontvang het gratis suikervrije dagmenu

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis tips, recepten en dagmenu’s.

Bedankt! Je bent nu aangemeld voor de nieuwsbrief.

Leuk dat je het Leef Puur Natuur dagmenu hebt aangevraagd.

Het dagmenu kun je binnen enkele minuten in je mailbox verwachten.

Met het dagmenu wil ik je kennis laten maken met het Leef Suikervrij programma. Ben je geïnteresseerd in een slank, fit en energiek leven? Bekijk dan deze pagina.