5/5
20.000+ tevreden klanten!

al meer dan 20.000 mensen gingen jou voor!

Kip met zoete aardappel, boerenkool en pompoen

Lynda
Orthomoleculaire voedingscoach

Deel

Print

Dit heerlijke, kleurrijke gerecht is vullend en verwarmend. Het zit vol eiwitten dankzij de kip en bevat veel vezels door het gebruik van verschillende groentes.

Boerenkool is een echte superfood. Het bevat diverse vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, calcium, kalium, ijzer en magnesium. Deze vitamines en mineralen zijn belangrijk om je lichaam gezond te houden.

Dit gerecht past goed in een suikervrij voedingspatroon en is een voorbeeld van een gezond diner.

Kip met zoete aardappel, boerenkool en pompoen

Porties: 1

Ingrediënten

150 gram kipfilet
100 gram zoete aardappel
150 gram pompoenblokjes (vers of uit de diepvries)
100 gram boerenkool (gesneden)
15 gram pijnboompitten
1 kleine ui
1 teentje knoflook
½ tl paprikapoeder
1 tl rozemarijn
Olijf- of kokosolie
Zout en peper

Instructies

  1. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes.
  2. Doe de zoete aardappel en de pompoen in een pan met kokend water en kook deze 8-10 minuten.
  3. Snijd ondertussen de kip in blokjes, snipper de ui en pers de knoflook.
  4. Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan of wokpan en bak de kip en de ui circa 5 minuten.
  5. Voeg de boerenkool, de knoflook, het paprikapoeder, de rozemarijn en een flinke snuf zeezout en zwarte peper toe. Bak al roerend circa 5 minuten.
  6. Giet de zoete aardappel en pompoen af en voeg deze aan de koekenpan toe. Bak nog circa 2 minuten.
  7. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan.
  8. Garneer het gerecht met de pijnboompitten.

Voedingswaarden

Kcal: 491
Koolhydraten: 34,5 gram
Eiwitten: 49,5 gram
Vetten: 17,5 gram
Vezels 7 gram

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Leef suikervrij programma

Al meer dan 12.000 tevreden klanten!

5/5

Al jaren de bewezen suikervrije methode waarmee je direct vet verliest, energieker wordt en een gezonder lichaam krijgt.

Gratis dagmenu

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het suikervrij dagmenu!

Heb je een vraag voor ons?

Neem nu contact op met Lynda!

Al 76.283 keer gedownload

Ontvang het gratis suikervrije dagmenu

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis tips, recepten en dagmenu’s.

Bedankt! Je bent nu aangemeld voor de nieuwsbrief.

Leuk dat je het Leef Puur Natuur dagmenu hebt aangevraagd.

Het dagmenu kun je binnen enkele minuten in je mailbox verwachten.

Met het dagmenu wil ik je kennis laten maken met het Leef Suikervrij programma. Ben je geïnteresseerd in een slank, fit en energiek leven? Bekijk dan deze pagina.